Der geborene Gastgeber

Gregor Eisele

Das, was Gregor ausmacht, kann man nicht lernen:

Es ist nicht sein geschultes Auge und seine Liebe zum Detail, die ihn so besonders machen.

Es ist auch nicht seine humorvolle Art und sein Feingefühl.

Es ist die Summe aus so vielen einzelnen Komponenten, die ihn zum perfekten Gastgeber machen. Ausgewogen und empathisch. Aufmerksam aber nicht aufdringlich. Ruhig aber nicht träge. Zurückhaltend und gleichzeitig präsent.

Gregor verkörpert alles, was unseren Beruf ein kleines bisschen magisch macht.

Der Herzensmensch

Mathias Motal

Dieser Gesichtsausdruck, wenn du zum ersten (oder
100sten) Mal unsere Bar betrittst, der dich anstrahlt und dir wahrhaftig verkörpert: Schön, dass du da bist!

Wohl jede zweite Bar wirbt damit, sie sei das „zweite Wohnzimmer“ für seine Gäste.

Das ist bei uns natürlich auch so – aber eben nicht Dank unserer komfortablen Sofas die zum versacken einladen. Es sind die Menschen, die unsere Bar so heimelig machen. Mathias verkörpert eine dermaßen herzliche und unschuldige Art, dass alles um dich herum still und friedlich wird.

Bonus: Er ist unglaublich experimentierfreudig: Seine Kreationen und hausgemachten Zutaten sorgen für Geschmacksexplosionen bei unseren Gästen mit dem gewissen Wow-Effekt.

Der Alleskönner

Stefan Rademacher

Mit Stefan ist unser Dream Team komplett!

Wie Nicolas stammt er aus dem Ritz – allerdings nicht aus London, sondern aus dem legendären Ritz Carlton Wolfsburg und Wien.

Direkt nach dem ersten Treffen war klar, dass Stefan in unser Team gehört. Er besticht mit seiner ruhigen, undramatischen Art. Sein Auge fürs Detail lässt ihn sofort jede Unstimmigkeit erkennen. Er hält die Balance, indem er sich leidenschaftlich gemeinsam mit Gregor um die Gäste kümmert – ist aber auch jederzeit bereit hinter die Bar zu springen, um Mathias unter die Arme zu greifen und die besten Manhattan-Style- Drinks zu rühren.

Der Spirituosenenthusiast

Nicolas Kröger

Die Welt bietet unglaubliche Geschmäcker. Sterne-Köche, die Aromen miteinander spielen lassen, großartige Winzer, die im Einklang mit der Natur den schönsten Nektar erschaffen und Destillateure, die den Geist einer Frucht oder Pflanze einfangen.

Stets auf der Suche nach dem besten was die Welt zu bieten hat, wollte der Spirituosenproduzent eine Bar nach dem Vorbild der Sterne-Köche erschaffen:
Kompromisslos, elegant, beste Qualität und Liebe zum Detail.

Die Spezialitäten, die er auf seinen Reisen einsammelt, werden in der Kavalierbar Wagemut zu meisterhaften Cocktails verarbeitet oder einfach nur pur genossen.